16 de noviembre de 2014

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1 de noviembre de 2014

CHOCOLATE EN BUENA COMPAÑÍA













Hace algunos meses, el divino de mi novio me invitó a almorzar a este lugar, al que quiero volver siempre. Sobre todo a comer el postre. Es por esto que el día que festejamos el cumple de papá en Raval, cuando terminamos de almorzar, los convencí de comer el postre y tomar el cafecito en esta esquina. Aquí se puede desayunar, hacer brunch, almorzar, ir sólo por el postre y/o el café (también tienen heladería y bombonería!), tomar el té y, si son de cenar bien tempranito, lo pueden hacer allí. Cierran a las 21hs. Hay delivery y take away.
El día que fui por primera vez, mi hermana, mi cuñado y mi sobrina, estaban de viaje, por lo cual Simona quedó a nuestro cuidado y la llevamos con nosotros. La parte de la comida estuvo impecable, no puedo decir lo mismo de Simona. Si tienen una perra malcriada, no es el mejor programa llevarla con uno a comer afuera. De todas formas la pasamos muy bien y por supuesto, comimos riquísimo.
El menú:
Fede se pidió unos raviolones con crema de puerros y yo un sándwich de salmón ahumado, rúcula, palta y queso philadelphia, en pan de semillas, acompañado de papas cuña. Para beber pedimos limonada. El café lo fuimos bebiendo en el camino para terminar de tomarlo en casa junto con el postre, que también pedimos para llevar: mini torta mousse de chocolate con centro de frutos rojos. Ah, y además agregamos al pedido una tableta de chocolate negro esmeraldas %88 cacao.
Entre las imágenes también están las fotos de los postres del día que fuimos por el cumple de papá.
Ese día probamos: cheesecake, pirámide de chocolate, torre de mousse de chocolate con centro de dulce de leche y helado de frutillas para Matilda.
Espero que les gusten todas ellas. Sé que los postres les gustarían todos.
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12 de octubre de 2014

UN DÍA COMO HOY / A DAY LIKE TODAY









1. Desayunas con una mermelada que te mandan desde Portugal. Riquísima, gracias Tan!
2. Almorzas fajitas con ensalada.
3. Empezás a compartir tus espacios.
4. Y le dedicas un rincón a Picasso.
5. Cantas como en la ducha pero en el mar.
6. Sacas fotos en el cumple de un chico.
7. y también en el de un grande.
8. Te vas a dormir soñando con este lugar.

3 de octubre de 2014

SUNDAY´S CAKE

























La semana pasada Matilda cumplió 4 años y como ahora ya va al jardín, tiene compañeritos y se hizo de varios amigos.
Este año sus papás decidieron hacerle una fiesta de disfraces. La consigna era: princesas y superhéroes. La animación estuvo a cargo de Laura producciones. Las chicas que se encargaron, hicieron juegos, chistes y hasta trajeron pollitos y un conejo. Por este motivo no hay ninguna foto de Simona entre los invitados. Más tarde hubo baile con aros y burbujas, piñata y todos los chicos se llevaron la típica bolsita con caramelos. Este año la torta de cumpleaños la hizo mi hermana y se lució: Torta de dos pisos con decoración de Frozen (por supuesto elegida por Matilda). Yo colaboré con el resto de la mesa dulce: hice muffins con chips de chocolate, la famosa cheesecake y una tarta de crema pastelera y frutillas. Ah, y por supuesto fui la fotógrafa oficial del evento, aunque no faltaron otras cámaras y celulares que me hicieron de soporte.
Espero que les hayan gustado las fotos.
Va la receta de la torta de cumpleaños:
Ingredientes
Para el disco grande 9 huevos
300 grs de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
300 grs de harina 0000
1 cucharadita de extracto o esencia de vainilla
Para el disco pequeño
6 huevos
200 grs de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
200 grs de harina 0000
Preparación
Batir con batidora al máximo los huevos y el azúcar hasta lograr el punto letra. Perfumar con la esencia de vainilla y batir por un par de minutos más. Agregar la harina en 5 pasos, previamente tamizada y con movimientos envolventes para que la mezcla no pierda aire. Una vez que la harina está totalmente integrada y no haya grumos a la vista, volcar la preparación en un molde enmantecado y apenas enharinado. Llevar a horno precalentado a 180 grados por 30 minutos aproximadamente o hasta que introduciendo un palillo este salga seco. Tratar de no abrir el horno hasta que se cumplan los 30 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar. Luego esperar que se enfríe un poco más y recién ahí cortarlo al medio. Humedecer las capas con leche con azúcar y vainilla. El disco grande se rellenó con dulce de leche y el pequeño con crema y frutillas. La cobertura se hizo con crema vegetal blanca, ya que resulta más amigable a la hora de decorar. Además de ser más blanca y el sabor no tiene nada que envidiarle a la crema tradicional.

Por fotos para pequeños eventos pueden consultarme aquí.
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16 de septiembre de 2014

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11 de septiembre de 2014

RAVAL WAREHOUSE

















Estuvimos un montón de tiempo para decidir a donde ir a comer para festejar el cumpleaños de papá. Recorrimos opciones desde una punta hasta la otra de Buenos Aires. Capital y provincia. Finalmente, esperando a que mamá se recupere de una gripe que la tenía atrapada en su cama hacía varios días, ella decidió que no esperemos más y vayamos a almorzar.
A Tete y Nico se les ocurrió Raval, y allí fuimos. Papá no lo conocía pero para él, lo que nosotros decidiéramos estaba bien. Como todo padre, a pesar de que era su cumple, quería que el lugar nos guste a nosotros. Mamá es igual.
Había ido varias veces a Raval y justamente, fueron varias, porque no solo me gusta la comida, sino también el lugar, que como podrán ver en las fotos es muy original.
Como les decía, fui varias veces pero siempre de noche y sin cámara, así que esta vez aproveché y documenté el festejo.
Antes de pasarles el menú les cuento la nota de color de ese día. Matilda sentada entre sus dos padres estaba muy seria y hasta caída. Y como es una nena tan alegre y charlatana (herencia familiar de sus abuelas y tías), nos llamó la atención, así que le preguntamos: Qué pasa Matilda, estás triste? Mirando hacia la silla que quedaba vacía y señalando con sus dos manitos con las palmas hacia arriba, contestó: Es que falta la Abu Cuca! Instantáneamente mi hermana llamó a mamá para que charlen un rato, lo cual fue el antídoto milagroso para que la gripe desparezca más rápido de lo habitual.
Les cuento lo que comimos:
Como entrada pedimos los nachos que traen de todo y verán por las fotos que no me importó sacarles foto, solo quería comer tanto como el resto de mis compañeros de mesa.
Tete: una ensalada compuesta por verdes, salmón ahumado, huevo, palta, semillas y varios ingredientes más que sinceramente no recuerdo.
Nico y yo compartimos unas ribs.
El cumpleañero una hamburguesa completa con papas.
Matilda probó de todos un poquito.
Bebimos limonada, vino y gaseosas.
El postre? Son tan espectaculares los postres de donde fuimos a tomar el café, que eso lo dejo para el próximo post.
Espero que les hayan gustado las fotos.
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